Η τροφική επιλογή και οι διαιτητικές συνήθειες αποτελούν το τελικό αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης πολλών παραγόντων. Τα παιδιά γενικά δεν προτιμούν τα ξερά και σκληρά τρόφιμα, αλλά αντίθετα επιζητούν τα τρυφερά και ζουμερά. Το μεγαλύτερο ποσοστό αυτών δεν τρώνε επαρκείς ποσότητες λαχανικών στο καθημερινό τους διαιτολόγιο. Τα λαχανικά είναι καλές πηγές βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό τους και είναι αναγκαίο να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση.

Προτείνουμε λοιπόν 5 τρόπους για να βοηθήσετε τα παιδιά σας να εντάξουν τα λαχανικά στο ημερήσιο διαιτολόγιο τους:

1. Μια μικρή μερίδα σαλάτα σε κάθε γεύμα (ωμά/μαγειρεμένα λαχανικά ή χορτόσουπα). Η επαναλαμβανόμενη έκθεση σε αυτά χωρίς την πίεση δοκιμής μπορεί να τα βοηθήσει να τα δοκιμάσουν
2. Να καλείτε στο σπίτι για φαγητό παιδιά, τα οποία τρώνε τα λαχανικά. Τα παιδιά επηρεάζονται πολύ από φίλους και συνομήλικους τους, η συναναστροφή μαζί τους μπορεί να τα βοηθήσει να τα αποδεχτούν
3. “Πίεση” από συνομήλικα παιδιά. Παιδιά της ίδιας ηλικίας με το δικό σας, μπορούν εύκολα να το πείσουν να δοκιμάσει και να εντάξει στο διαιτολόγιο του τα λαχανικά.
4. Να τρώτε μαζί με το παιδί σας και να καταναλώνεται λαχανικά σε κάθε γεύμα. Όλα τα παιδιά έχουν ως πρότυπο τους γονείς, βλέποντας εσάς λοιπόν να τρώτε τα λαχανικά επηρεάζονται και είναι πιθανό να αρχίσουν να τα δοκιμάζουν.
5. Να συνδυάζεται τα λαχανικά με κάποια οικεία τρόφιμα. Τα περισσότερα παιδιά λατρεύουν τα μακαρόνια, μπορείτε για παράδειγμα, σε μικρές ποσότητες αρχικά, να τα αναμειγνύετε με αυτά.