Για 5 άτομα
| Κλασική | Light |
| 1/2 κιλό σπαγγέτι | 1/2 κιλό σπαγγέτι |
| 250 γρ. μπέικον | 100 γρ. μπέικον |
| - | 1 φλιτζάνι μανιτάρια |
| 250 γρ. παρμεζάνα | 3 κουταλιές παρμεζάνα |
| 2 κουταλιές βούτυρο | - |
| 3 κρόκοι αυγού | 1 κρόκος αυγού |
| 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος | 1/2 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ |
Συνταγή Light
- Βράζετε τα μακαρόνια για 12 λεπτά σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνετε, αφήνοντας ελάχιστο από το νερό τους.
- Αλέθετε στο μπλέντερ το μπέικον με τα μανιτάρια.
- Τα βάζετε στο τηγάνι και τα σοτάρετε μέχρι το μπέικον να βγάλει το λίπος του.
- Ρίχνετε στα μακαρόνια το μείγμα με το μπέικον και ανακατεύετε καλά. * Χτυπάτε στο μπλέντερ το γάλα με τον κρόκο.
- Ρίχνετε και αυτό το μείγμα στα μακαρόνια και πασπαλίζετε με παρμεζάνα.
Κλασική Light
| Θερμίδες: 798 Kcal | Θερμίδες: 342 Kcal |
| Πρωτεΐνες: 44 γρ. | Πρωτεΐνες: 16 γρ. |
| Υδατάνθρακες: 148 γρ. | Υδατάνθρακες: 30 γρ. |
| Κορεσμένα Λιπίδια: 28 γρ. | Κορεσμένα Λιπίδια: 9 γρ. |
| Μονοακόρεστα Λιπίδια: 21 γρ. | Μονοακόρεστα Λιπίδια: 7 γρ. |
| Πολυακόρεστα Λιπίδια: 4 γρ. | Πολυακόρεστα Λιπίδια: 2 γρ. |
| Χοληστερίνη: 254 γρ. | Χοληστερίνη: 82 γρ. |
| Φυτικές ίνες: 2 γρ. | Φυτικές ίνες: 3 γρ. |
