Σύμφωνα με τις Μελέτες που έχουν γίνει....
Στοιχεία από μελέτες συνεχώς αναδεικνύουν την ευεργετική επίδραση της μεσογειακής δίαιτας στην υγεία του ανθρώπου. Ειδικότερα το πρότυπο αυτό έχει συσχετισθεί με μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Όπως η μελέτη των Εφτά Χωρών που έδειξε πως οι πληθυσμοί της Μεσογείου και ιδιαίτερα της Κρήτης είχαν χαμηλότερους δείκτες νοσηρότητας και θνητότητας από στεφανιαία νόσο σε σύγκριση με τους βόρειο-ευρωπαϊκούς και αμερικανικούς πληθυσμούς. Παρόμοια αποτελέσματα είχε και η μελέτη HALE, όπου παρατηρήθηκε ελάττωση της θνητότητας οφειλόμενης στα καρδιαγγειακά νοσήματα και κακοήθειες, αλλά και της ολικής θνητότητας σε πληθυσμό ηλικίας 70-90 ετών, όπου είχαν υιοθετήσει το μεσογειακό πρότυπο διατροφής. Στη μελέτη Lyon Heart Study, όπου συμμετείχαν 605 ασθενείς οι οποίοι είχαν υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου και χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες: η μία ακολούθησε μεσογειακού τύπου διατροφή και η άλλη δυτικού τύπου και οι δύο εξακολουθούσαν την ενδεδειγμένη φαρμακευτική αγωγή, ύστερα από διάστημα τεσσάρων ετών παρατηρήθηκε μείωση στα επεισόδια εμφράγματος του μυοκαρδίου και επακόλουθο θάνατο. Είχαν 50% με 70% μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακού επεισοδίου αυτοί που ακολούθησαν μεσογειακού τύπου διατροφής από αυτούς που ακολούθησαν δυτικού τύπου. Με τη μελέτη EPIC βρέθηκε ότι η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με μείωση κατά 25% της ολικής θνησιμότητας και 33% της καρδιαγγειακής θνητότητας ανεξαρτήτου φύλου, μορφωτικού επιπέδου, καπνιστικών συνηθειών, ΔΜΣ και επιπέδου φυσικής δραστηριότητας (Trichopoulou, A. et al. Adherence to a Mediterranean diet and survival in a Greek population. N Engl S Med 2003). Η μελέτη CARDIO2000, έδειξε πως η υιοθέτηση αυτού του προτύπου συνδέεται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου κατά 16%. Επιπλέον ο Walter C Willet αναφέρει πως οι διαιτητικές επιλογές που συνάδουν με τη παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα μαζί με φυσική δραστηριότητα και αποχή από το κάπνισμα μπορούν να αποτρέψουν το 90% του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Η προοπτική μελέτη στην Ισπανία έδειξε πως η δίαιτα αυτή συσχετίζεται με σημαντική μείωση 83% του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη του τύπου αυτού. Μια αντίστροφη συσχέτιση βρέθηκε επίσης ανάμεσα στην υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής και της ινσουλινοαντίσταση. Ακόμη εμμένοντας σε μια διατροφή που περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, ψάρια, ελαιόλαδο και ελιά, και αποφεύγοντας τρόφιμα δυτικού τύπου μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου.Ποια είναι τα συστατικά της Μεσογειακής Διατροφής που βοηθούν στην διατήρηση της καλής υγείας;
Τα κύρια συστατικά για τα παραπάνω θετικά αποτελέσματα της μεσογειακής διατροφής φαίνεται πως είναι η χαμηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών οξέων, οι υψηλές συγκεντρώσεις ελαϊκού οξέος, ο λόγος ω3/ω6 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες, φλαβονοειδή και φυτικές ίνες. Οι λόγοι για τους οποίους αυτό το πρότυπο διατροφής έχει συσχετισθεί με μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου είναι το ότι χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, φρέσκα φρούτα και δημητριακά και η μεγάλη χρήση του ελαιολάδου εξασφαλίζει μια επαρκή πρόσληψη σε β-καροτένειο, βιταμίνη C, τοκοφερόλες, α-λινολενικό οξύ και άλλα σημαντικά ανόργανα στοιχεία καθώς και άλλες ευεργετικές ουσίες όπως, οι πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες.Βιβλιογραφία
Giugliano O, Esposito K. Mediterranean diet and cardiovascular health. Ann NY Acad Sci. 2005 Nov; 1056:253-60.
Trichopoulou A, Vasilopoulou E. Mediterranean diet and longevity. Br J Nutr 2000;84 Suppl 2:S205-9.
Πίτσαβος Χ, Παναγιωτάκος ΔΒ, Στεφανάδης ΧΙ. Η επιδημιολογία της στεφανιαίας νόσου στην Ελλάδα, Αθήνα, 2004.
Kim TB, Lisette CP, Doan K, et al. Mediterranean diet lifestyle factors and 10-year mortality in elderly European men and women, the Hale project. JAMA 2004, September 22/29, Vol 292, No 12.
de Lorgeril M, Salen P, Martin JL, Monjaud I, Delaye J, Mamelle N. Mediterranean diet, traditional risk factors, and the rate of cardiovascular complications after myocardial infarction: final report of the Lyon Diet Heart Study. Circulation 1999;99:779-85.
Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Stefanadis C, Toutouzas P. The role of traditional mediterranean type of diet and lifestyle, in the development of acute coronary syndromes: preliminary results from CARDIO 2000 study. Cent Eur J Public Health 2002;10:11-5.
Willett WC. The Mediterranean diet: science and practice. Public Health Nutrition: 2006;9 (1A); 105-110.
Martinez-Gonzalez MA, de la Fuente-Arrillaga C, Nunez-Cordoba JM, et al. Adherence to Mediterranean diet and risk of developing diabetes: prospective cohort study. BMJ 2008;336:1348-51.
Panagiotakos DB, Tzima N, Pitsavos C. et al. The association between adherence to the Mediterranean and fasting indices of glucose homoeostatis: the ATTICA Study. J Am Coll Nutr 2007; 26:32-8.
Janet BB. The Mediterranean diet and your Health. AMERICAN JOURNAL OF LIFESTYLE.
Trichopoulou A, Lagiou P. Healthy traditional Mediterranean diet: an expression of culture, history, and lifestyle. Nutr Rev 1997;55:383-9.
Kafatos A, Diacatou A, Voukiklaris G, et al. Heart disease risk-factor status and dietary changes in the Cretan population over the past 30 y: the Seven Countries Study. Am J Clin Nutr 1997;65:1882-6.
Trichopoulou A, Vasilopoulou E. Mediterranean diet and longevity. Br J Nutr 2000;84 Suppl 2:S205-9.
Πίτσαβος Χ, Παναγιωτάκος ΔΒ, Στεφανάδης ΧΙ. Η επιδημιολογία της στεφανιαίας νόσου στην Ελλάδα, Αθήνα, 2004.
Kim TB, Lisette CP, Doan K, et al. Mediterranean diet lifestyle factors and 10-year mortality in elderly European men and women, the Hale project. JAMA 2004, September 22/29, Vol 292, No 12.
de Lorgeril M, Salen P, Martin JL, Monjaud I, Delaye J, Mamelle N. Mediterranean diet, traditional risk factors, and the rate of cardiovascular complications after myocardial infarction: final report of the Lyon Diet Heart Study. Circulation 1999;99:779-85.
Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Stefanadis C, Toutouzas P. The role of traditional mediterranean type of diet and lifestyle, in the development of acute coronary syndromes: preliminary results from CARDIO 2000 study. Cent Eur J Public Health 2002;10:11-5.
Willett WC. The Mediterranean diet: science and practice. Public Health Nutrition: 2006;9 (1A); 105-110.
Martinez-Gonzalez MA, de la Fuente-Arrillaga C, Nunez-Cordoba JM, et al. Adherence to Mediterranean diet and risk of developing diabetes: prospective cohort study. BMJ 2008;336:1348-51.
Panagiotakos DB, Tzima N, Pitsavos C. et al. The association between adherence to the Mediterranean and fasting indices of glucose homoeostatis: the ATTICA Study. J Am Coll Nutr 2007; 26:32-8.
Janet BB. The Mediterranean diet and your Health. AMERICAN JOURNAL OF LIFESTYLE.
Trichopoulou A, Lagiou P. Healthy traditional Mediterranean diet: an expression of culture, history, and lifestyle. Nutr Rev 1997;55:383-9.
Kafatos A, Diacatou A, Voukiklaris G, et al. Heart disease risk-factor status and dietary changes in the Cretan population over the past 30 y: the Seven Countries Study. Am J Clin Nutr 1997;65:1882-6.
