Η Νηστεία πριν τα Χριστούγεννα και το Πάσχα ακολουθείτε από πολύ κόσμο, λόγω της θρησκείας. Οι τροφές που αποκλείονται κατά τη διάρκεια της είναι το κρέας, τα αυγά, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και το ελαιόλαδο. Είναι απαραίτητο λοιπόν οι άνθρωπο που την ακολουθούν να κάνουν σωστές επιλογές, αλλά και σωστούς συνδυασμούς τροφίμων, έτσι ώστε να μην πάρουν βάρος και να προσλαμβάνουν από την διατροφή τους όλα τα θρεπτικά συστατικά, στις αναλογίες που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό.





Παρακάτω παρατίθενται χρήσιμες συμβουλές για την διάρκεια της Νηστείας:

• Τροφές με υψηλή θρεπτική αξία, όπως οι ελιές ή ο χαλβάς, είναι μέρος της νηστείας αλλά αν το παρακάνεις με την κατανάλωσή τους, θα πάρεις κιλά.
• Προτίμησε τροφές χαμηλές σε λίπος για να αντικαταστήσεις εκείκνες που "απαγορεύονται" κατά τη διάρκεια της νηστείας (γάλα, κρέας, βούτυρο). Υπάρχουν και τα προϊόντα σόγιας (κιμάς, γάλα) που και χαμηλή θερμιδική αξία έχουν και μπορούν να μαγειρευτούν πολύ νόστιμα.
• Βάλε στην καθημερινή διατροφή σου τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεσαι, χωρίς να παχαίνουν. Αντί να καταναλώσεις ακόμα ένα κομμάτι ψωμί, φάε κάποιο φρούτο ή λαχανικό.
• Μία κατηγορία τροφών που μπορεί να σε μπερδέψει στη διάρκεια της νηστείας είναι οι ξηροί καρποί. Οι καρποί θα πρέπει να τρώγονται ωμοί και ανάλατοι και σε ελεγχόμενες ποσότητες. Αν κάνεις κατάχρηση της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης τους, θα πάρεις κιλά. 
• Όσον αφορά τα λαδερά φαγητά, πρόσεξε την ποσότητα λαδιού καθώς και τον τύπο που θα χρησιμοποιήσεις. Προτίμησε το παρθένο ελαιόλαδο (αν δεν το έχεις αποκλείσει και αυτό από το διαιτολόγιο σου), αλλά όχι σε υπερβολικές ποσότητες. Καλύτερα να βάλεις περισσότερη ντομάτα στο λαδερό παρά περισσότερο λάδι
• Απέφυγε τα τηγανιτά. Αντί να καταναλώσεις τηγανιτό κάποιο τρόφιμο, προτίμησέ το βραστό, ψητό ή στο φούρνο.
• Τα θαλασσινά και τα μαλάκια, είναι μια καλή επιλογή. Προσοχή στην ποσότητα!

Τι να προσέξεις όμως στα θαλασσινά;
Τα θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια, σουπιές, χταπόδι) είναι γενικά αρκετά πλούσια σε χοληστερίνη, γι’ αυτό καλό είναι να μην καταναλώνονται συχνά και σε μεγάλες ποσότητες από ανθρώπους που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τα λιπίδια στο αίμα τους. Παρ’ όλα αυτά, αντίθετα με τo κρέας, η χοληστερίνη που παίρνουμε από τα θαλασσινά δεν μας επιβαρύνει πολύ, επειδή δεν συνοδεύεται από κορεσμένα λιπαρά. Τα θαλασσινά είναι επίσης πλούσια σε νάτριο (αλάτι δηλαδή), γι’ αυτό και δεν πρέπει να τα καταναλώνουν σε υπερβολικό βαθμό οι υπερτασικοί και, όταν τα μαγειρεύουμε, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιούμε όσο λιγότερο αλάτι γίνεται.
Καλαμάρια: 100 γρ. δίνουν 237 mg χοληστερίνης.
Σουπιές: 100 γρ. βρασμένες σουπιές δίνουν 350 mg χοληστερίνης (όσο, δηλαδή, περίπου 2 αυγά).
Γαρίδες: 100 γρ. βρασμένες γαρίδες δίνουν 130 mg χοληστερίνης.
Χταπόδι: 100 γρ. βρασμένο χταπόδι δίνουν 100 mg χοληστερίνης.